Snertseizoen Waanders gestart

Het snertseizoen bij hotel Waanders in Staphorst is officieel aangebroken. Met de terugkeer van chef-kok Jan Luik wordt de snert weer volgens ouderwets recept bereid.

Jan Luik kreeg landelijk bekendheid als snertkampioen bij de ANWB en hij kwam als beste uit de test bij het AD. Ook heeft hij in de jury gezeten bij de wereldkampioenschappen snert koken en stamppotten bereiden. Toch probeert Luik zijn authentieke recept altijd weer op kleine punten te verbeteren. Zijn snert is zeer gewild bij mensen, er zijn zelfs klanten die alleen tijdens het snertseizoen bij Waanders komen.